余年想了想，决定还是让拾来当帮手，做些小菜出去卖试试水。

空间里的沙蟹养了好几天，爬得满地都是，两间房那么大的空间都快盛不下了。

大的长到了手掌心那么大，小的也有一根手指长。

余年在路上偷偷从空间里拿出一只沙蟹给牛婶看，假装是在石洞里捡的，牛婶大惊，说从来没见过这么大的沙蟹，恐怕不是沙蟹，是个别的什么螃蟹。

余年看牛婶的表情就知道，自己随便沙蟹在空间中野蛮生长，长成异形了……

不过，不能整只卖，搅碎了做成沙蟹汁就没问题了。

为了能赶上第二天去城里，余年一家吃了饭，点着灯连夜赶工。

别人家的沙蟹指头大小，咕咕嚷嚷一大盆子才够做一瓶，余年家的沙蟹，个头比大闸蟹还大，十几只就够做一瓶子的。

余昇吵着要帮忙，余年也不好太打击儿子的积极性，便叫他坐着，看见有往外跑的蟹，就用长筷子戳回盆子里。

余年自己负责将沙蟹腹部的脐盖抽掉，清理内脏泥沙。

弄好的沙蟹再扔到石臼中，由拾来用木杵捣成浆糊，捣好将糊糊倒到干净麻布上，裹住用力绞，青灰色的沙蟹汁便出来了。

其实以前余年看到的沙蟹酱、沙蟹汁是没有“绞汁”这一步骤的，而是直接将沙蟹碎和沙蟹汁一起倒进瓶子。

可她家的异形沙蟹那个头倒到瓶子里，不合适啊。

余年又在蟹汁加入盐、浊酒和灵泉水，这一坛鲜美的沙蟹汁便做好了。

简单是简单，不过她尝了尝，味道特别鲜美，跟普通的沙蟹汁不同，有点像是现代的海鲜高汤，估计没人能猜出这是用什么原材料做的。

第二天余年抱着很大的期待到了云记海货店，结果田掌柜看见龙虾王，嘴巴咧到了后脑勺，再看看她拿来的一小坛子沙蟹汁，嘴巴又抿成樱桃小口。

“余姑娘啊，不是我为难你，你说你这小小的一坛，又是咱没吃过的，不好卖啊。”笔趣阁

余年一手撑在坛子上，一手拍在柜台上，自信满满：“田掌柜，我保证，这玩意儿他绝对好吃！”