撑起鱼头，阻隔它和油锅的直接接触，避免糊底。

秦鱼：...鸳媪不愧是他们家几十年如一日的掌厨，这反应，这悟性，天才啊！

只煎了一回鱼，鸳媪就熟悉了铁锅的性能，爆、烈、香！

秦鱼让人把放着煎好的鱼头的陶罐拿去灶房，小火熬煮，等熬成金黄色，再下豆腐和盐，煮味。

鸳媪这边则是在秦鱼的指挥下炒了一个回锅肉，配料只放了葱姜和茱萸，闻着是挺香的，就是不知道吃着怎么样。

然后是水芹菜炒肉片，肉酱炒鸡蛋，清炒老葵菜，热油茱萸瓜丝，油煎豆腐。

那场面，热气腾腾，香飘十里。

木林就是这个时候来的。

被领进来的时候，木林是一路抽着鼻子进来的，香，实在是太香了！

秦家这是在做什么好吃的？贵族人家都是这么会吃的吗？他从来没有闻过这样独特馋人的香气。

就是在巨子家中，他也没闻过，更没听说过。

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