掌握了厨房用法,木枫烁就盯上食材了,咕噜兽的里脊肉,它用来做糖醋里脊正好。
这一大坨肉估计有十几二十斤,糖醋里脊用几斤就够了,还可以用几斤来做鱼香肉丝,剩下的可以先放着。
等会……
他的鱼香肉丝可能做不了了,因为食材不齐全,工序也稍稍有一点点麻烦,所以就算了,还是来一个油炸里脊肉吧。
绵绵兽大致就是羊吧,那就来一个孜然羊肉,鸡的话就煲汤好了,还有鱼可以做红烧鱼和清蒸鱼,青菜的话大致炒炒就行了……
木枫烁盘算好之后就开始动手了,他也没有让切尔西闲着,说道:“里脊肉切条,手指大小就好了,羊肉切片,鸡和鱼我来就行了。”
切尔西颔首,这倒是简单,他也开始动手了。
木枫烁见他没问题之后,就先把葱姜蒜洗好切片,再去料理鸡和鱼。
“小烁,你看切成这样可行吗?”切尔西为了防止出错,所以切了一点,出来之后便向他询问说道。
木枫烁转头望过去,发现切尔西切得很好,每一片都工工整整,仿佛是用机器切出来一样。
“……你切得很好,真的不粗。”
“那就好。”
切尔西抿然一笑,便继续手里的动作。
等东西准备好之后,切尔西就微微后退一步,不妨碍木枫烁大厨表演他的厨艺。
木枫烁把切好的里脊条加入切好的姜蒜,随后把里脊表面裹满生粉糊,锅内下油,大火将油烧至七成热放入裹好生粉糊的里脊肉,里脊炸定型,外焦里嫩即可捞出。
锅内再下油,大火将油烧至七成热,放番茄酱,白糖,醋开始大火熬汁,熬至丝滑状态。
放入炸好的里脊肉,翻炒均匀,使汤汁均匀包裹在里脊肉上即可,一道美味可口,色香味俱全的糖醋里脊就这样展现在出来了。
厨房里仅有两个人,木枫烁因为已经很久没有吃到这样热乎的美味佳肴,所以在炒菜的过程中,嘴里微微泛着了唾液。
尝过美食的人都这样了,切尔西一出生就饱受营养液和星际餐食的摧残,从来没有吃过美味佳肴,所以他的情况跟木枫烁不相上下。
只不过前半生作为一个军人,他有强大的克制力,能克制住自己。
只不过分子在不停地运动,弥漫在空气中的菜香味不要钱的往他鼻子里钻,生怕他闻不到。
切尔西的目光紧随着木枫烁,看他炒完一道菜又紧接着继续了,是不是这道菜叫孜然羊肉。
木枫烁把那道糖醋里脊装起来后,就把羊肉腌制好,即手放在油上有明显热度时,放入腌好的羊肉,翻炒后将肉捞出入漏勺控油。
锅内放5克油,继续加热至七成热时,放入孜然15克,辣椒面10克后,放入葱姜蒜爆香。
再下控油后的羊肉,翻炒;最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。
……
做出来一共七道菜,五道肉,两道素,还有一道汤。
木枫烁对此组合很满意,闻着色香味俱全的菜对切尔西说道:“已经做好了,切尔西你先把它们端出去,我来收拾一下厨房。”
说完之后他就想把手里的菜放好,看看厨余垃圾,结果他看到的是整洁干净的台面,脏的也就只有他用着的锅。
而且早就炒好的菜也不翼而飞,只剩手里的那一道。
木枫烁:“……”
切尔西:“都收拾好了,小烁你就先把手里的菜端出去,剩下的我来收拾就行了。”
沉默了一会儿之后,木枫烁点了点头说:“好,我先端出去,米饭也差不多可以了,一会儿就麻烦切尔西把它端出去。”
“好。”切尔西点头。
空间里的米不是很多,也就只有一百来斤的样子,只够吃一段时间,还有其他的食物也是如此,得想办法才行了。
木枫烁端着菜出去,脸上都带着一丝忧愁。
想多了之后