第6章

王平打量着李国超。不信任，不耐烦，嫌弃。

“小伙子，你是来拿我寻开心？”?

“看你这吊儿郎当的样，馍馍能蒸不明白？还想当厨师呢！”

“你从哪个生产队跑出来的？快回去干活！”

说完，王平挥手打发，转身离开。

“王主任，你先让我做出来，不行再撵我走。”李国超继续争取机会。?

王平半侧过脸，“你当食材不要钱？”

“食材我自己准备，要浪费别的，我双倍偿还。”????

李超国放下手里的木桶，又从衣兜抓出一大把零钱，这是他今早卖凉皮的收入。

四周食客纷纷围过来看热闹。

随身带这么多钱，这还是挺少见的。

有好事的一下掀开他木桶盖子，好家伙，一大桶螺蛳！

这些东西现在没人会做，更没人吃，饭店里自然是没有储备。

倒是河里、湖里泛滥得很。

李国超昨天顺手摸了点，就装了一大桶。

“嚯，还真带着东西来了，看来不是无的放矢，就让他试试呗。”????

“这些东西，猪都不吃，最多浪费点佐料。”

被众人一劝说，王平对李国超也有了几分兴趣。

揣着食材和钱来应聘，可真有意思。

“你当真能把这些东西做成好吃的，我不但让你在这工作，还依你。”

能变废为宝，这可是人才，值得拥有。

王平跟到厨房，亲自督战。

另外两名厨师和打杂工人也凑上来，想看看李国超是如何把猪嫌狗的的东西，变为能端上餐桌售卖的食物。

李国超捞出螺蛳，滴油，放盐，放入水中清泡。

继续亲自操刀，姜切丝，葱切段，辣椒、大蒜切末。?

“行不行啊，看起来普普通通。”

“刀法挺娴熟的。”

有人猜疑，有人肯定。

所有佐料准备完毕，螺蛳也泡得差不多了，娴熟地清水洗净，剪开尾端，沥干水分。

热锅冷油，放入底料老姜爆香。

“滋”一声螺蛳入锅，颠勺爆炒。

放入辣椒生姜后，香气暴起，别说监工的王平等人，就连厨房外的食客们都被勾得伸长脖子往里张望。

李国超勾勾嘴角，这才哪儿到哪儿。

差不多了，倒入调好的秘制酱汁。?

大火收汁，葱段点缀。

出锅！

鲜、咸、香、辣！

浓郁的香气灌满厨房，飘溢到外面，引得食客们挺鼻猛嗅，眼都望直了。

王平在一旁看着，早已经口中生津，口水连吞。

香得有些犯规。

色泽也非常养眼。

“王主任，好了，请品尝。”李国超将一盘热腾腾的酱爆螺蛳端到他面前。

王平吞了吞口水，假咳一声，“怎么个吃法？”

李国超拿过刀，将筷子削成签，示范了一遍吃法。

王平有样学样，挑出螺蛳肉缓缓入口。

刹那间，香气溢满唇齿之间。

螺蛳肉鲜嫩有劲道，一嚼一咬间爆香肆意，在口中乱窜。

太美味了！

王平恨不得狼吞虎咽，将眼前一盘风卷残云地干掉。

“王主任，怎么样？”帮厨们舔着嘴皮问。

“你们怎么就做不出这么好吃的东西？都试试，看看好，好好学。”

两名厨师互看一眼，故作镇定的馋了馋。

有食客忍不出闯进后厨，看到厨师和王主任你一个我一个的吃着，完全停不下来。

“给我们也尝尝呗，我们才是真食客，意见也很重要。”

食客们手中无签，有的直接捏爆螺蛳壳取肉，有的直接用嘴吸。

“我擦，