清楚了,希望年前能送三头野猪,吕林答应了说尽量争取办到。
放假这天回到家里,三轮里放着一整头猪,杀好清洗干净的,有二百八十斤,还有十斤鹿肉。
林英高兴了“去叫你哥和你姐夫过来,这么多得腌了做成腊肉,不然放不住,鹿肉咱今晚痛快一回,做三斤你们爷们喝酒”。
吕林屁颠屁颠跑了一圈,听说是一整头猪两人大笑就来了,陈艳吕桃牵着孩子跟上,进屋卷起袖子就干活,吕林被当了观众。
陈艳和吕桃进了厨房,林英也是观众了,吕林和老娘商量把鹿肉全做了,晚上让嫂子和姐都带点回去。
吕桃“老幺,姐得是没白疼你的了”。
陈艳“谢谢小叔,咱也吃着这口了”。
吕大山“老幺,咱可不能这样了,以后留个十斤八斤的解解馋就够了,多余的就淘换出去”。
吕林“爹,咱家有十口人呢,这要是平摊啊也就二十多斤,天云天津胜利正长身体呢,吃好点没什么的,就是咱别说出去”。
“天云天津胜利,你们仨记住,吃肉的事情别对外人说,说了以后就没有了”。
三人同声“知道了,小叔、小舅舅”。
吕椿“老幺,这一年了咱一家老小就没缺过嘴,这是你辛苦了,哥哥没出息”。
吕林“大哥,你这话我接不住啊,你说就咱哥俩,谁拿回来都行吧,这话以后不准再说了”。
吕大山“对,兄弟同心其力断金,多点少点的不能说不能计较”。
林英“对,老大老幺都是我肚子掉下的肉,没第三个了,哦,第三个就是桃丫头,只有你们团结了,我心里才喜欢,别像那些个小家小户的为口吃的乱嚼舌根子”。
吕椿“得嘞,我知道错了,保证以后不说,我以后也加把力,多做些事情”。
一大家人开开心心吃了饭,吕椿刘红军每人端着半锅肉,陈艳吕桃牵着孩子跟在后面回家去。
吕林陪着二老坐了一会儿也走了,他还是习惯一个人住。
这段雪大出门的少,吕林开火了,两本菜谱一本做酱菜一本做酱肉的,吕林已经学会,假期没事就自己做,每次都只做个两斤三斤的。
他采购的调料够做几百斤的,任何手艺在理论上都不难,实际操作就不一样了。
吕林做了三次才有了一点味道,吃着能入口了,到第七次时就挺好了。
不过这些都没有浪费,他全部淘换出去了,这个时期大家对肉食的需求还是很大的,又都是酱料酱过的。
腊月二十三给学校送来三头野猪,后勤主任是千恩万谢的,搞得吕林感觉自己不像是学生了。
帽儿胡同送了四十斤鹿肉,金大爷知道吕林喜欢老家具和老书,这次准备的是,两套官帽椅,吕林笑纳了。
金大爷和老金大爷在几次接触中知道吕林的喜好,就对症下药,每次都能让吕林满意,他们自己也满意,这是越来越馋啊。
有了一点经验后,开始做酱菜和腌咸鸭蛋,这些做完要放上十天,吕林放入空间药园两天就出味了,试了一下,大差不差的,想着带回去问问娘吧。
过年时吕林带个一个铜锅装满酱猪肉,一坛子酱菜五十个咸鸭蛋。
林英尝一口直说好吃,吕桃陈艳吃了也说好吃,吕林走出了学习厨师的第一步。
想着以后二合面贴饼子加酱肉,能一直吃到老。
过年永远是孩子们最快乐的时候,今年是全家都在的,林英从早上就笑容满面,陈艳和吕桃是很勤快的,加上吕林这次带回来的酱肉太好吃了,一大家十口人是喜笑颜开过大年。
剩下的假期时间吕林就猫着,有医书、菜谱做伴,有酱肉酱菜贴饼子,看书乏了就抄书,《将军百战归》用信笺、小楷,那是一页一页的抄写,有那么几个字不舒服就撕了重来。
前一段吕林淘换一台收音机,以前是稀罕物,现在普及了,吕林听着京剧,听着二胡,听着外语新闻,听着国家新